ผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินมักหันไปหาเครื่องดื่มลดน้ำหนักเพื่อช่วยให้พวกเขาผอมลง แต่ชั้นเชิงนี้อาจย้อนกลับ
เมื่อเปรียบเทียบกับคนที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานคนที่มีนิสัยโซดาไดเอทจริง ๆ บริโภคแคลอรีจากอาหารเป็นประจำทุกวัน
“นักดื่มไดเอทโซดาที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนกำลังรับประทานอาหารที่เป็นของแข็งมากกว่าในช่วงกลางวันมากกว่าคนที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล” Sara Bleich นักวิจัยด้านการศึกษากล่าว สาธารณสุข.
เพื่อลดน้ำหนักนักดื่มโซดาจำเป็นต้องลดมื้ออาหารและของขบเคี้ยวตามการศึกษาซึ่งตีพิมพ์ออนไลน์เมื่อวันที่ 16 มกราคมใน วารสารสาธารณสุขของอเมริกา
การวิจัยก่อนหน้านี้อาจช่วยอธิบายสิ่งที่ค้นพบ Bleich กล่าว มันคิดว่าสารให้ความหวานเทียมที่ใช้ในเครื่องดื่มอาหารอาจรบกวนเซ็นเซอร์ความหวานของสมองเธอกล่าว
“ ถ้าคุณบริโภคสารให้ความหวานเทียมมันจะทำให้สมองคิดว่าคุณอิ่มหรืออิ่มน้อยลงและทำให้คุณกินมากขึ้น” เธอกล่าว
สมาคมเครื่องดื่มอเมริกันกลุ่มการค้าที่เป็นตัวแทนของผู้ผลิตโซดาไม่เห็นด้วยกับผลการศึกษา
“เครื่องดื่มลดน้ำหนักแสดงให้เห็นว่าเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแผนการลดน้ำหนักโดยรวม” สมาคมกล่าวในแถลงการณ์เมื่อวันพฤหัสบดี การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของเครื่องดื่มลดความอ้วนรวมถึงสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำซึ่งอยู่ในอาหารและเครื่องดื่มหลายพันรายการเพื่อช่วยลดปริมาณแคลอรี่
การสูญเสียหรือรักษาน้ำหนักสมาคมกล่าวว่าเกี่ยวข้องกับการสมดุลแคลอรี่ทั้งหมดที่บริโภคกับการเผาผลาญผ่านการออกกำลังกาย การศึกษานี้ ABA กล่าวว่าดูเพียงช่วงเวลาหนึ่งตลอด 24 ชั่วโมงและไม่ถามระดับกิจกรรมทางกาย
จากการศึกษาผู้ใหญ่เกือบ 24,000 คนในสหรัฐอเมริกาพบว่าผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักปกติซึ่งดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมบริโภคแคลอรี่น้อยกว่าผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักปกติที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานปกติ Bleich กล่าวว่าเธอไม่สามารถอธิบายได้ว่าทำไมคนน้ำหนักปกติไม่ปรากฏว่ากินแคลอรี่มากขึ้น
สำหรับการศึกษาซึ่งได้รับทุนจาก National Heart, Lung และ Blood Institute ของสหรัฐอเมริกา Bleich ใช้ข้อมูลจากแบบสำรวจการตรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติของปี 1999 ถึง 2010 ที่ถามเกี่ยวกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารในช่วง 24 ชั่วโมงที่ผ่านมา Bleich มองที่รูปแบบของชาติในพฤติกรรมเครื่องดื่มลดน้ำหนักการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและการบริโภคแคลอรี่ตามหมวดหมู่น้ำหนักตัว
นักวิจัยพบว่าคนอ้วนเป็นสองเท่าดื่มโซดาอาหารเท่ากับผู้ใหญ่น้ำหนักปกติ โดยรวมแล้ว 11% ของน้ำหนักปกติ, 19 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวเกินและ 22% ของผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วนดื่มเครื่องดื่มลดน้ำหนัก
นักวิจัยพบว่าคนน้ำหนักเกินที่ดื่มเครื่องดื่มลดน้ำหนักได้รับแคลอรี่มากกว่า 88% ต่อวันจากอาหารที่เป็นของแข็งมากกว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และผู้เข้าร่วมที่เป็นโรคอ้วนที่ดื่มเครื่องดื่มลดน้ำหนักบริโภคแคลอรี่มากกว่าวันละเกือบ 200 แคลอรีกว่าชายและหญิงอ้วนที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
ในขณะเดียวกันผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักปกติซึ่งดื่มโซดาไดเอทได้รับแคลอรี่จากอาหารน้อยลง 73% ในขณะที่คนน้ำหนักปกติที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่ม 46 แคลอรี่ต่อวันจากอาหาร
การศึกษาไม่ได้พิสูจน์ว่าการดื่มเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำนำไปสู่การกินมากขึ้น นอกจากนี้ข้อ จำกัด ของการศึกษาคือผู้คนรายงานการบริโภคของตนเอง Alice Lichtenstein ศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์และนโยบายโภชนาการของมหาวิทยาลัย Tufts ในบอสตันกล่าว Lichtenstein ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการศึกษา
“ การดึงข้อสรุปจากข้อมูลการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่รายงานด้วยตนเองเป็นสิ่งที่ท้าทายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะเรารู้ว่าคนที่มีน้ำหนักปกติและน้ำหนักเกินรายงานด้วยระดับความแม่นยำที่แตกต่างกัน” เธอกล่าว
ผลการศึกษาไม่ได้ทำให้ Susie Swithers เป็นศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยาจิตวิทยาที่มหาวิทยาลัย Purdue
นักวิจัย Swithers ที่ไม่ได้มีส่วนร่วมในการศึกษากล่าวว่าการวิจัยสัตว์พบว่าสารให้ความหวานเทียมขัดขวางกระบวนการเรียนรู้ขั้นพื้นฐาน บางครั้งรสหวานทำนายการบริโภคแคลอรี่เช่นเดียวกับเมื่อรับประทานน้ำตาล ด้วยเครื่องดื่มลดน้ำหนัก แต่ไม่มีแคลอรี่ที่มาพร้อมกับรสหวาน
การศึกษาในคนพบว่าสมองของนักดื่มโซดาตอบสนองต่อน้ำตาลแตกต่างจากสมองของผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มอาหาร Swithers กล่าว “ ราวกับว่าประสบการณ์กับโซดาไดเอททำให้ความหมายของรสชาติหวานทำให้สับสนหรือคาดเดาไม่ได้” เธอกล่าว
อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเห็นด้วยในประเด็นหนึ่ง: การค้นพบไม่ใช่เหตุผลที่จะกลับไปดื่มโซดาปกติหรือดื่มมากขึ้นหากคุณไม่ได้ยอมแพ้
“ เป้าหมายควรลดการบริโภคสารให้ความหวานแทน” Swithers กล่าว
Lichtenstein เห็นด้วย “ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือน้ำเสมอ” เธอกล่าว
- การรักษา Lockjaw - 01/24/2024
- อาการบาดทะยักคืออะไร? - 04/26/2023
- วิธีรักษาซิฟิลิส - 04/24/2023